Как приготовить полезный завтрак для школьника: советы

Ответственные родители заботятся о самочувствии и здоровье своих детей, поэтому вопрос о том, что приготовить на завтрак школьнику, весьма актуален для них. Утренний прием пищи должен быть максимально питательным и полезным.

Все диетологи сходятся во мнении, что завтрак – самый важный прием пищи для школьника. Отсутствие полноценного завтрака во многих случаях становится причиной заболеваний пищеварительного тракта, ожирения. Учеными доказано, что большинство детей, страдающих от избыточной массы тела, пренебрегают завтраком, что приводит к нарушению обмена веществ. Утренний прием пищи не только обеспечит ребенка энергией, но и обогатит мозг питательными веществами, что способствует хорошей успеваемости на уроках. Кстати, родителям стоит учесть, что мозговая деятельность школьника требует большего расхода калорий, нежели взрослого человека.

Калорийность завтрака школьника должна составлять примерно 20% от питательности всего суточного рациона. Соответственно, кружки чая с крекером или тоста с сыром будет явно недостаточно, чтобы соблюсти это правило. Однако это не значит, что следует навязывать ребенку тарелку борща и котлету с гарниром. В этом случае сытый школьник будет чувствовать сонливость и желание отдохнуть. Завтрак должен состоять преимущественно из полезных, сложных углеводов, которые придадут организму энергии до следующего приема пищи и простимулируют качественную мозговую деятельность.

Утро не стоит начинать с слишком сладких продуктов, состоящих из простых углеводов, к которым относятся шоколадные батончики, белый хлеб, пирожные. Да, малыш почувствует приток энергии, однако это явление будет коротким, и вскоре сменится упадком сил, когда простые углеводы усвоятся. Поэтому так важно накормить школьника завтраком, из которого организм будет получать энергию на протяжении продолжительного времени.

Оптимальный вариант завтрака для школьника – каша, сваренная на молоке из цельных злаковых культур, с добавлением орешков, сухофруктов, небольшого количества натурального сливочного масла. Чтобы каша не надоела, можно пару раз в неделю предлагать ребенку нежирные блинчики с творожной начинкой или мюсли с молоком.

Полезный завтрак для школьника должен быть сбалансированным, поэтому помимо углеводов, следует обеспечить подрастающий организм достаточным количеством белка и жира. Идеальные источники протеина для школьника – яйца, молочные продукты. Такая еда усваивается наиболее полноценно. Важно не переборщить с количеством пищи – одно вареное куриное яйцо или порция творожной запеканки удовлетворит потребность ребенка в белке. А вот сосиски, колбаса и прочие магазинные продукты – не лучший вариант завтрака для школьника. В этих продуктах содержится не так много белка, зато красителей, консервантов и прочей химии в избытке. Можно приготовить на завтрак бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом и сыром, молочный коктейль со свежими фруктами, сырники с творогом и бананом и прочие вкусные и полезные питательные блюда.

Что касается напитков, то здесь тоже нужно ответственно подойти к выбору подходящей для детского организма жидкости. Естественно, что кофе противопоказан младшим школьникам – он возбуждает нервную систему и имеет массу других противопоказаний. Однако ребенку желательно пить теплые напитки, поэтому целесообразно сварить ему какао или приготовить некрепкий свежезаваренный черный чай. Какао с молоком считается идеальным напитком для школьников, т. к. он в меру калориен, содержит натуральные антиоксиданты, витамины и минералы. При этом какао, как и кофе, придает энергии организму, однако гораздо мягче воздействует на нервную систему. Желательно варить какао самостоятельно, но можно и воспользоваться готовыми смесями.

Важно помнить о разнообразии меню школьника, ведь детям быстро надоедает однообразная еда. Рекомендуется предлагать ему разные варианты полезных завтраков, имеющих аппетитный и привлекательный вид. Например, обычный творог можно полить взбитыми сливками, украсить орешками и свежими ягодами и подать в порционной креманке, чтобы блюдо напоминало мороженое.

Следует также прибегать к маленьким хитростям, которые помогут пробудить аппетит у ребенка. Психологи советуют не перемешивать пищу, а раскладывать ее на тарелке по отдельности. Желательно, чтобы главный питательный продукт располагался на правом краю тарелки, тогда школьник, скорее всего, скушает его в первую очередь. Пища на тарелке должна быть разнообразной, состоящей не менее чем из шести продуктов. В этом случае любопытство заставит школьника пересилить отсутствие аппетита и попробовать хотя бы кусочек.

Завтрак для школьника должен быть не только полезным, но и вкусным, аппетитным, быстрым в приготовлении. Если родителям удастся следовать этому правилу – их ребенок будет завтракать с удовольствием и с пользой для здоровья.